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↑鮭魚肚壽司
之前看到Tooth兄聊以解憂齋介紹"千代田壽司"，讓筆者不覺食指大動！前幾天逛大統和平店發現原來B1樓層就有千代田的攤位，不由分說,當下就買了幾個壽司回家大快朵頤....
筆者買了其中的鮭魚肚壽司與柏壽司，壽司中筆者獨愛生魚片的握壽司，跟台灣人趨之若鶩的鮪魚/黑鮪魚，追逐高價(貴就是好)的口味不同，筆者對鮭魚情有獨鍾!
↑柏壽司組合
不過也許是筆者曾經有過開過短暫生魚片店的經驗，吃完壽司卻感受不到心目中超美味壽司的感覺，一來是因為自己對生魚片並不陌生；二來也許是看過"將太的壽司"將壽司的美味神而化之的形容；也或許是因為該店走平價化的成本考量，千代田壽司上的生魚片用的是冷凍進口貨,而沒有現撈那種滑潤富油脂的口感與香味！不過平心而論，口味的喜好也是很主觀的感覺，千代田壽司在平價壽司中口味與樣式仍是箇中翹楚！
比起壽司筆者更偏好生魚片，下次REX將為各位介紹平常每週總會光顧一兩次的平價現撈生魚片與燒烤店─海天一澍！敬請期待 
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