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來自西班牙的麥卡倫12年蘇格蘭高地單一純麥威士忌，是筆者最近開瓶的名酒，聽說目前在台灣很受歡迎，還常會因缺貨而有配不到酒的情況；酒精度40%，容量700ml，以雪莉橡木桶(Sherry Oak)熟成後裝瓶，採用最珍貴的黃金大麥，並使用4種酵母菌來發酵，古法蒸餾，只萃取二次蒸餾後16%的酒心來陳年。
麥卡倫12年單一純麥威士忌帶有桃紅色色澤；香氣帶有太妃糖、薑、乾果並帶有雪莉橡木桶的香味；富含乾果與雪莉香味並帶有太妃糖的香甜嗆辣口感。
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