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幾年前曾經短暫作過賣生魚片生意，每次要補充魚貨時，就必須大半夜驅車前往屏東縣東港鎮購買，一來是因為產地價格便宜，更重要的是，東港魚貨的新鮮可是遠近馳名！
前年友人開海天一澍海產店時(見前文http://blog.roodo.com/rexkuang/archives/4337619.html)，筆者也曾多次陪友人同往東港批魚貨；目前友人另開休閒酒館，今天正好需要到東港補充魚貨，又適逢筆者工作從日班轉到夜班，可以不用一大早起床上班，因此很興奮地答應同往一年多沒去逛的東港漁市！
這一陣子現撈攤位的魚貨比前幾年少了很多，似乎真的就是海洋生態被人類破壞殆盡後的現象
沒看錯！是鯊魚！
鬼頭刀正式學名為鯕鰍（學名：Coryphaena hippurus）為鯕鰍科鯕鰍屬的魚類，俗名三保公魚、白虎、海"魚廉"、鬼頭刀。分布於印度洋非洲東岸、東至印度尼西亞、北至朝鮮、日本、地中海、大西洋溫帶海區以及中國沿海等，屬於溫帶與熱帶海洋洄遊性中下層魚類。幾年前在朋友的鼓勵下，曾短暫作過幾個月的生魚片生意；當初朋友建議我們先買價格低廉的鬼頭刀來練習切生魚片；因此鬼頭刀魚算是筆者除了之前因為嗜吃生魚片以及家常料理中認識的魚種之外，又再認識的海魚。雄性鬼頭刀有個突起如斧的額隆(所以照片中的鬼頭刀就是雄魚)；在網路中看到廖鴻基先生曾寫到這種魚有感情，公魚會照顧母魚，看見食物的時候，公魚會禮讓給母魚。」並讚嘆萬物皆有情！下次再看到這種長相凶狠的魚，更會對牠抱持一種敬意！
對觀光客來說，半夜來東港漁市是一種新鮮的趣味；但是對於東港靠海吃海的人來說，這是一種生活形態
有水針、鯖魚還有金線
漁市外就是碼頭，沿海漁船在捕魚後直接靠上碼頭把魚貨卸下販賣，這種產地直銷的型態，造就了東港現撈新鮮魚貨的口碑！
小卷仔屬頭足綱中的鎖管科之槍烏賊科
買了小管，秤重打包
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